बेस्‍ट है डायबिटीज फ्रेंडली डाइट

वजन घटाते हुए स्वस्थ भोजन करने की जरूरत हर किसी को है। लेकिन मधुमेह से पीडि़त मरीजों के लिए किसी गलत आहार का चयन करना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। ऐसे में आखिर क्या खाया जाए, जिससे स्वास्थ्य भी सही रहे और वजन भी आसानी से कम हो जाए।

विशेषज्ञ के अनुसार, यदि आप डायबिटीज से ग्रसित हैं, तो आपको ऐसी डाइट का चुनाव करना चाहिए, जो डायबिटीज फ्रेंडली हो। इसमें लीन मीट, हाई फाइबर, नट्स, कैनोला ऑयल, एवोकैडो या जैतून का तेल का सेवन करना होता है। संपूर्ण स्वास्थ्य की बात करें , तो हाइड्रेट रहना भी उतना ही जरूरी है। जब भी संभव हो पानी और चाय जैसे नॉन-क्लोरिक विकल्प चुनें। आज का हमारा ये आर्टिकल डायबिटिक पेशन्ट्स के लिए बहुत फायदेमंद होगा। इसमें हम डायबिटिक पेशंट्स के लिए अलग-अलग तरह के आहार के बारे में बताएंगे।

​डायबिटीज में बढ़ाएं इन खाद्य पदार्थों का सेवन
    प्रोटीन- बीन्स, नट्स, अंडे, ऑयली फिश
    सब्जी और फल- बैरीज, शकरकंद, ब्रोकोली, ओकरा
    डेयरी- नॉन-फैट मिल्क और नॉन-फैट योगर्ट फोटो साभार: istock by getty images

इन खाद्य पदार्थों का सेवन करें कम
मधुमेह के मरीजों के लिए यहां कुछ ऐसे खाद्य़ पदार्थ बताए जा रहे हैं, जिन्हें सीमित किया जाना चाहिए। ये खाद्य पदार्थ ब्लड शुगर में स्पाइक की वजह बन सकते हैं। इसमें सफेद चावल, सफेद पास्ता, जैम, पैक्ड फ्रूट, तले हुए खाद्य पदार्थ, रिफाइंड आटे से बने खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

​ग्लूटेन -फ्री डाइट
ग्लूटेन फ्री डाइट एक प्रकार की मॉर्डन डाइट है। ग्लूटेन एक तरह का प्रोटीन है, जो गेहूं, राई, जौ और इन अनाजों से बने खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। रवा, सूजी, दलिया, सेवइयां, पास्ता में भी ग्लूटेन पर्याप्त मात्रा में होता है। अच्छी बात ये है कि मधुमेह से पीड़ित कोई भी व्यक्ति ग्लूटेन फ्री डाइट ले सकता है। लेकिन सीलिएक रोग से पीड़ित मरीजों के लिए ये नुकसानदायक है। सीलिएक रोग एक ऑटोइम्यून विकार है। ऐसे मरीज थोड़ी सी भी मात्रा में ग्लूटेन बर्दाश्त नहीं कर पाते। इससे रोग प्रतिरोधक प्रणाली छोटी आंत की आंतरिक परत को नुकसान पहुंचाती है। ऐसे में इन लोगों को ग्लूटेन फ्री डाइट लेने के लिए कहते हैं।

मेडिटेरेनियन डाइट
शुगर की बीमारी से जूझ रहे लोग मेडिटेरेनियन डाइट फॉलो कर सकते हैं। ये आहार ऑलिक एसिड में समृद्ध हैं। ग्रीस, इटली और मोरक्को के लोग ज्यादातर इस डाइट पैटर्न को फॉलो करते हैं।

    प्रोटीन- पोल्ट्री, सामन और अन्य फैटी मछली और अंडे।
    प्लांट बेस्ड फूड- फल, सब्जियां जैसे नट, खीरे , सेम, बीज।

महीने में एक बार लाल मांस केा सेवन किया जा सकता है। शराब का सेवन कम मात्रा में करें, क्योंकि इससे दिल की सेहत खराब हो सकती है।

​वेजिटेरियन डाइट
वेगन डाइट में लोग स्वस्थ रहने के लिए अपने आहार में सभी तरह के प्रोटीन और पोषक तत्वों को अच्छी मात्रा में शामिल करते हैं। डायबिटीज के मरीज वेटलॉस के लिए शाकाहारी आहार ले सकते हैं। इसमें फली, सोया, पत्तेदार सब्जियां, फल, साबुत अनाज शामिल हैं। कुछ शाकाहारी भोजन को पूरक आहार के जरिए प्राप्त करने की जरूरत होती है।

​पेलियोलिथिक डाइट
इसमें शुगर की बीमारी से जूझ रहे लोगों को नेचुरल फूड्स का सेवन करना होता है। प्रोसेस्ड फूड कम लेने से कार्ब का इंटेक सीमित होता है। जिससे वजन घटाने में मदद मिल सकती है। डायबिटीज वाले लोगों के लिए पेलियो डाइट एक बढ़िया विकल्प हो सकता है, बशर्ते उन्हें किडनी की बीमारी न हो। जर्नल ऑफ डायबिटीज साइंस एंड टेक्नोलॉजी ट्रेड सोर्स में हुए तीन महीने के अध्ययन के अनुसार, एक पैलियो आहार,टाइप टू डायबिटीज वाले लोगों में कम समय में ग्लाइसेमिक इंडेक्स में सुधार कर सकता है।

प्रोटीन- मांस, मछली
    प्लांड बेस्ड फूड- नॉनस्टार्च सब्जियां, फल, बीज, नट्स
    हेल्दी फैट- जैतून का तेल, एवोकैडो, नारियल का तेल, अलसी का तेल, अखरोट का तेल

​कैल्शियम
कैल्शियम एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, जो आपकी हड्डियों और मजबूत दांतों के लिए बहुत अच्छा है। ऐसे में ब्रोकोली और केल जरूरी कैल्शियम देने में आपकी मदद कर सकते हैं।
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आयोडीन
आयेाडीन मुख्य रूप से समुद्री भोजन में पाया जाता है। जो लोग समुद्री भोजन नहीं खाते, उन्हें आयोडीन प्राप्त करने में परेशानी हो सकती है। ऐसे में सप्लीमेंट्स से बहुत फायदा होगा।